Wenn es um schnelle, einfache Rezepte geht, die dennoch Raffinesse auf den Teller bringen, ist dieses Pastagericht von Christopher Lichter ein echter Geheimtipp. In wenigen Minuten zaubert man mit ...
Caroline Autenrieth macht Ajvar eine Paprikapaste, die ursprünglich vom Balkan stammt. Die Paste schmeckt als Dip zu Fleisch, Gemüse oder Fisch und eignet sich auch zum Würzen. Weitere Informationen ...
Die Aubergine und den Knoblauch schälen. Die Paprika und Chilischote waschen und putzen. Alles in feine Würfel schneiden und in 1 El Olivenöl andünsten. Das Ganze anschließend mit etwas Wasser ...
Süßkartoffeln schälen, abspülen, halbieren und etwa 1 cm groß würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin etwa 15 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden oder ...
Similar to how hummus is viewed in the Arab world, practically every Balkan country claims ajvar – a popular vegetable spread based on roasted red peppers – as its own. Just a decade ago, Melisa ...
Jeden Freitag begrüßt das MIMA eine Starköchin oder einen Starkoch, um gemeinsam zu kochen. Am 8. August zu Gast: Lisa Angermann! Probieren Sie ihr Rezept bereits vorab. Wir freuen uns, wenn Sie uns ...
Caroline Autenrieth macht Ajvar eine Paprikapaste, die ursprünglich vom Balkan stammt. Die Paste schmeckt als Dip zu Fleisch, Gemüse oder Fisch und eignet sich auch zum Würzen. Weitere Informationen ...
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