Lavez le riz dans plusieurs eaux, puis faites-le cuire dans son volume d’eau froide, à la vapeur ou au rice-cooker (env 15 mn). Etalez-le sur une assiette lorsqu’il est cuit. Arrosez de vinaigre de ...

Griller les graines de sésame 1 ou 2 min à feu doux dans une poêle sèche en la secouant jusqu'à ce qu'elle commence à éclater Dans un bol, mélanger saumon, gingembre et oignons . Avec les mains ...

Qui n’a jamais eu la mauvaise surprise de se retrouver avec un riz trop cuit, collant, voire carrément en bouillie ? On a beau surveiller la cuisson, un petit moment d’inattention et c’est la ...