A diferencia del vacuno, el burro requiere menos agua y aprovecha mejor las pasturas. Sobre el gusto, Ximena dio su propia ...
Productores rurales defienden la iniciativa en Chubut y la describen como una alternativa a la tradicional carne vacuna y ...
La baja en el consumo de la carne bovina por parte de los argentinos dispara la inventiva de los productores. Bolsillos ...
El plan de "Burros Patagones" no se limita al plato. Cittadini proyecta a futuro la exportación de cueros hacia China, donde ...
En “Alguien tiene que decirlo”, el doctor Alberto Cormillot habló sobre la propuesta patagónica de consumir carne de burro.
Detrás del mostrador hay un animal que nadie imaginaba comer. Y el productor ya prepara una degustación que promete revuelo ...
El productor Julio Cittadini impulsa “Burros Patagones”, una iniciativa que ya realizó una prueba piloto, prepara ...
Con aval del Ministerio de Producción de Chubut y controles bromatológicos, el emprendimiento "Burros Patagones" agotó su ...
Un productor tuvo la iniciativa como respuesta a las limitaciones productivas de la región y al retroceso de la actividad ...
El inicio de la comercialización de carne de burro en una carnicería de Córdoba, a un precio de 7.500 pesos el kilo, generó ...
Revolución Culinaria: La Carne de Burro se Abre Paso en la Patagonia La producción de carne de burro comienza a destacar en ...
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