La berenjena es ideal para preparar muchas recetas saludables. La musaka es una especie de lasaña griega nutritiva y sabrosa ...

La musaka es uno de esos platos que sorprende desde el primer bocado. Aunque a simple vista recuerda a una lasagna o a un ...

Esta crema de origen francés que incluye queso y huevo es el complemento perfecto para acompñar platos de verduira, carne y ...

Leche, harina, mantequilla y sal. Son los ingredientes necesarios para hacer la salsa bechamel. A partir de aquí hay otras alternativas posibles. Por ejemplo, se puede emplear aceite de oliva y leche ...

La salsa bechamel es uno de los clásicos indiscutidos de la gastronomía europea. Nacida en la cocina francesa, esta salsa blanca —considerada una de las “salsas madre” de la gastronomía— conquistó el ...

La salsa mornay es la hermana 'supervitaminada' de la bechamel. Se trata de hacerla más sabrosa, razón por la que se ha convertido en el acompañamiento perfecto para carnes o pescados con sabores poco ...

La berenjena es una verdura que ha ganado gran popularidad en el último tiempo, debido a que con ella se pueden elaborar muchas recetas. De hecho, muchas veces sirve como reemplazo de la carne y los ...

Te contamos el truco de Dabiz Muñoz para la mejor bechamel y cómo preparar unos canelones de aprovechamiento sabrosos pero ...

Para mí una de las recetas más deliciosas del mundo, para otros, una preparación complicada. Las croquetas son posiblemente una fritura que todos quieren probar. Su textura crujiente por fuera y su ...

Estos rollitos de berenjena rellenos de carne picada -de aspecto similar a los canelones, pero sin pasta- son una receta ...