La situación “llevó a los locales a cocinar su carne en hornos bajo tierra y sazonarla con hierbas aromáticas para mitigar su fuerte olor y dureza”, agregan. Pese a tratarse de un platillo tradicional ...

Te prometo que es mucho menos de lo que piensas, la birria de res en olla express es una de las grandes maravillas de la cocina casera. Este platillo mexicano solo te tomará 60 minutos ¡no más! En ...

La cocina mexicana tiene muchas recetas caldosas y calientitas que podemos preparar durante la temporada de lluvias o frío, en una celebración, o bien, simplemente para matar e antojo de comer un ...

Con infinitas variaciones, el estofado regional mexicano es ahora una estrella de las redes sociales en Los Ángeles y más allá. Las tendencias gastronómicas van y vienen, pero un plato de birria con ...