Este 16 de octubre se celebra a uno de los íconos más tradicionales de la región y de su gastronomía: el famoso y amado pan ...

Una barra de ayer sobre la encimera, dura como una piedra. Cinco minutos después, la casa huele a vainilla y mantequilla dorada: el pan “perdido” ya no ...

Un trabajador de la Panificadora Andrade revisa el leudado de barras de pan francés. A la derecha, charolas del pan al ser ingresadas al horno El “entalcado” de barras de francés durante el leudado ...