D’ici quelques mois, une formation innovante en boucherie va voir le jour sur la commune de Comblain-au-Pont, dans l’ancien hôtel de Poulseur, sur la place Puissant. À la manœuvre, le Cortigroupe, une ...

Monique Marsais, présidente du syndicat de la boucherie de l'Indre, a remis, hier, un chèque de 10.000 euros à la filière boucherie du Centre de formation des apprentis (CFA) de Châteauroux. Cette ...

l'essentiel Depuis septembre 2024, la Chambre de métiers formation Rodez-Onet a ouvert une nouvelle section en boucherie. L’objectif : offrir une formation en cinq ans et correspondre, toujours plus, ...

Lundi 26septembre, à la chambre des métiers de Vannes, un chèque de 30.000euros a été remis par la Confédération de boucherie charcuterie traiteur (CFBCT) pour le fonctionnement de la filière de ...

Et si vous deveniez boucher ? Comme le rappelle la Confédération française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs, ce vieux métier est un métier d’avenir pour toutes les personnes en ...

«On fait de la fondue de chevreuil», a annoncé fièrement Dominic M’Sadoques, devant son comptoir de l’Institut d’alimentation et d’hôtellerie de Trois-Rivières, découpant la viande en fines tranches.

Le Cortigroupe, plateforme d'économie sociale basée à Neupré, vient de recevoir l'agrément qui l'autorise à lancer sa formation en boucherie. "On ajoute ainsi une nouvelle corde à notre arc", se ...