La biga italiana es la base perfecta para elaborar panes con textura ligera y alveolado irregular, típica de la tradición italiana. Prepararla en casa no requiere magia, solo paciencia y los ...

LimonChef trae la Festa Napolitana, una experiencia gastronómica única en El Salvador que rinde homenaje a la auténtica pizza ...

Comer pizza es un placer; disfrutar de tu propia pizza casera es, además, toda una experiencia que eleva aún más el disfrute a la hora de comerla. El único inconveniente que tiene hacer tu masa de ...

Una elaboración sencilla y fácil con freidora de aire de uno de los cocineros más televisivos de todos los tiempos Otras ...

La pizza es uno de los platos más socorridos y reconocibles de la cocina italiana y mediterránea. Tiene una gran tradición detrás y son muchas las recetas y versiones que surgen alrededor de ella y so ...

Agua, trigo y sal. ¿Puedes creer que con solo esos tres ingredientes el hombre ha sido capaz de alimentarse durante más de doce mil años? El pan es uno de los productos gastronómicos más antiguos del ...

Todos amamos la pizza. El italiano es uno de los platillos más populares en el mundo y como en el caso de muchos otros, su origen es difuso. Lo cierto es que a nuestros días llegó la versión italiana ...

De acuerdo al estudio ‘Exploring the Nutritional Impact of Sourdough Fermentation: Its Mechanisms and Functional Potential’ (Foods, 2024), estos efectos hacen que el pan de masa madre sea una opción ...