Recetas. Ideal para un desayuno o merienda saludable, este pan combina textura y sabor, con una cocción exprés y sin encender ...
La necesidad de mejorar nuestra alimentación y la búsqueda de productos realmente saludables nos ha hecho mirar al pasado en más de una ocasión, cuando los conservadores no tenían lugar en nuestra ...
Durante los últimos años, nos hemos acostumbrado a escuchar en muchos restaurantes y panaderías de México sobre su oferta de pan de masa madre. Sin embargo, aún hay quienes no saben cuál es la ...
El pan de masa madre ganó popularidad por sus beneficios nutricionales y su proceso de fermentación natural, que lo diferencia notablemente del pan común elaborado con levaduras comerciales. Este tipo ...
De acuerdo al estudio ‘Exploring the Nutritional Impact of Sourdough Fermentation: Its Mechanisms and Functional Potential’ (Foods, 2024), estos efectos hacen que el pan de masa madre sea una opción ...
El consumo de pan de masa madre está de moda. Solo hay que ver el incremento de panaderías y puntos de venta de pan que lo usan como reclamo. Los consumidores lo identifican como un pan de más calidad ...
Has sentido esa pesadez sorda después de un bocadillo “rápido”? Esa siesta obligada que llega sin pedir permiso. Mucha gente culpa al pan. La sorpresa es ...
Agua, trigo y sal. ¿Puedes creer que con solo esos tres ingredientes el hombre ha sido capaz de alimentarse durante más de doce mil años? El pan es uno de los productos gastronómicos más antiguos del ...
Los panes de harina integral y con masa madre se han encumbrado como las mejores opciones para nuestra salud y paladar. Pero ...
El endocrino Francisco Rosero ha reavivado el debate sobre el consumo de pan al asegurar que tanto el pan blanco como el de masa madre tienen un “aporte nutricional limitado” y escasos beneficios real ...
Some results have been hidden because they may be inaccessible to you
Show inaccessible results
Feedback