Lavamos el puerro, pelamos la zanahoria y la patata y troceamos de forma gruesa todas las verduras. En una cazuela calentamos el aceite de oliva y rehogamos los dientes de ajo pelados y la cebolla ...

Aclaramos en agua fría las alubias y una vez limpias las dejamos en remojo, con agua fría durante toda una noche. Al día siguiente, aprovechando la propia agua de remojo, las ponemos en una olla y ...

Lo mejor de esta versión es que, además de ser una alternativa más saludable, no pierde la esencia del clásico budín que todos conocemos.

Esta torta combina la dulzura natural de la zanahoria con ingredientes que aportan fibra y proteínas, como la avena y los frutos secos. Además, se destaca que este tipo de preparaciones permite cuidar ...

El chef con varias Estrellas Michelin compartió hace años un truco para cocinar unas lentejas a la riojana con sabor y ...