El viaje del tomate desde América cambió la historia de la cocina. Nacido en las tierras aztecas como tomatl, el tomate cruzó ...

Las migas, las lentejas guisadas, la sopa de ajo, el potaje de garbanzos o la tortilla sin patata son algunos de los platos más icónicos de nuestra gastronomía y unos recursos maravillosos cuando no ...

El cocinero ha compartido algunos consejos para hacer una receta muy especial para él, ya que fue la primera que aprendió a ...

Humilde y realmente sabrosa, la sopa de ajo, también llamada sopa castellana, resume la esencia de la cocina tradicional ...

El cocinero propone en su blog un plato típico americano pero con un toque español, queso a la parrilla y sopa de tomate, una ...

La temporada de lluvias sigue, y el chef Mau Mora nos trae un festival de sopas perfectas para enfrentarla con sabor y calidez. Desde la cocina de Buen Día, se prepararon recetas cargadas de ...

Las sopas cremosas ya no son sinónimo de recetas pesadas o llenas de crema. Hoy, con unos pocos ingredientes naturales y un poco de ingenio, es posible preparar versiones ligeras, sabrosas y muy ...

Dani García revela su versión del cocido madrileño, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. El chef ...

Bendito calor... pero maldito también. En esos días en los que aprieta el sol y el calor y una no sabe dónde meterse, solo apetece beber agua y refrescarte, porque la comida pasa a segundo plano. Las ...

Aunque la temporada fuerte de sopas frías quedó atrás y el otoño suele pedir más bien cremas calientes y guisos ...

Con apenas un puñado de ingredientes y una cocción rápida, la sopa de lentejas turcas (rojas) se convierte en una de esas recetas para tener siempre a mano. Esta preparación nacida en Medio Oriente es ...