Los tallarines rojos con pollo forman parte del repertorio indispensable de la cocina criolla peruana. Se trata de un plato ...

La fusión de las cocinas italiana, peruana y china ha dado lugar a uno de los platos más tradicionales de la cocina chifa: el tallarín saltado criollo, primo hermano del lomo saltado, pero con pasta.

Preparar pasta parece una tarea sencilla, pero alcanzar la cocción perfecta puede convertirse en un desafío si no se siguen los métodos adecuados. ¿Cómo asegurarse de que los tallarines estén en su ...

Si se trata de encontrar un restaurante recontra criollazo, Nación 1821 tiene bien ganado su nombre. Con ocho años impulsando la cultura popular peruana, este espacio gastronómico se ha convertido en ...

La gastronomía peruana sigue conquistando rincones del mundo, y esta vez lo hizo en China, donde un joven peruano enseñó a un ...

“El gran chef famosos: Extremo” vivió una nueva jornada de eliminación, donde Mauri Stern se convirtió en el segundo participante en decir adiós a la temporada. El integrante de Magneto no logró ...

Descubre cómo cocinar el clásico Tallarín Saltado peruano con esta receta sencilla, llena de sabor oriental y criollo.