In the West Pacific state of Sinaloa, scallops and prawns (shrimp) are so fresh and so sweet that they are often enjoyed raw, drizzled with a sharp chilli-infused citrus marinade called aguachile. You ...

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En los días cálidos de la Cuaresma 2025, pocos platillos son tan refrescantes y llenos de sabor como el aguachile de camarón. Esta preparación, originaria del noroeste de México, ha trascendido las ...

Los aguachiles típicos de la costa cuentan con múltiples combinaciones de salsas, y su rápida elaboración hacen que se vuelvan los favoritos en Cuaresma GUADALAJARA, Jalisco-- Cuando llega a la mesa, ...

El aguachile es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, característico de la región noroeste del país, particularmente del estado de Sinaloa. Su base principal son los mariscos, en ...

Club Vanguardia sortea entre los suscriptores siete invitaciones dobles para participar en un taller gastronómico exclusivo ...