This sinfully delicious “Raspberry Cream” is here to take over your dessert repertoire. Super easy to prepare, it’s love.

If you're trying to impress your guests with dessert, then you need to know how to present it. Find out some tips and techniques to plate desserts like a pro.

The acclaimed pastry chef will dole out 100 of the Dipped Whisk confections at his namesake, Dominique Ansel Bakery (189 ...

Penchons-nous sur un produit emblématique des rayons desserts et des réfrigérateurs de nombreux Français : la crème dessert chocolat-noisette. Pour décortiquer ce dessert incontournable, nous avons ...

La cheffe Alexane Labonté nous montre comment faire de la crème glacée sans sorbetière avec seulement 2 ingrédients : de la crème à 5 % et du lait concentré sucré. On peut ensuite ajouter ...

Now, however, pastry chefs are devising other strategies for transforming yesterday’s loaf into tonight’s dessert. Perhaps the most popular is making ice cream. At Brio, an Italian restaurant ...

Isabelle et Ricardo donnent des astuces pour réussir une crème pâtissière (Nouvelle fenêtre). Choisissez un lait de coco non allégé pour que la crème soit plus onctueuse et plus crémeuse.

Vous êtes pressé.e et à court d’idées de desserts pour un repas de dernière minute ? Découvrez nos 20 desserts à faire en 20 minutes, cuisson comprise.

6), sans ouvrir la porte du four. Faites refroidir sur une grille. Préparez la chantilly: placez la crème, un bol et les fouets du batteur au congélateur, 10 min. Fendez et grattez la gousse de ...