Treat yourself to a delightful dessert that blends the smooth richness of flan with the light texture of castella cake, topped with mascarpone and finished with a hint of espresso. Although this ...

Once you've mastered making vanilla crème caramel with our step by step guide this favourite dessert is surprisingly easy to make.

Il y a la madeleine de Proust... et le flan de Mamie. Si ce dessert vanillé éveille en vous d'agréables souvenirs d'enfance, n'hésitez pas à le faire chez vous. Sa recette est simplissime.

Ha’s Snack Bar plans to scale up in size and ambition, but it’s already turning heads with its freewheeling takes on French ...

Le restaurant L'Âme-soeur de Lyon a reçu la récompense de meilleur bistrot de France, hors région parisienne. Avec son menu à ...

Bien que préparer un caramel maison ne soit pas sorcier, plusieurs gourmands n’osent pas se lancer par crainte de le brûler. Olivier Duplessy, chef pâtissier et copropriétaire de ...

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Préparez le caramel : versez le sucre et l’eau dans une casserole et laissez caraméliser à feu doux. Dès que le caramel colore, ajoutez le miso et ...

Rajoutez de l'eau très chaude, quand vous voyez que le niveau baisse. Pour réussir le caramel, le récipient doit être très propre (sans trace de graisse) et son fond bien plat, afin que le ...

Le chef pâtissier Christophe Michalak a partagé sur les réseaux sociaux une recette de gâteau hautement régressive et ...

Une fois les panna cottas bien prises, nappez-les généreusement de caramel au beurre salé. Ajoutez, si vous le souhaitez, quelques éclats de noisettes ou d’amandes pour une touche croquante ...