Dès que le caramel devient blond foncé, retirez la casserole du feu. Versez-le dans un plat allant au four sur une épaisseur de 2 à 3 mm. Laissez refroidir à température ambiante.

Avec 150 g de sucre dans une casserole et 2 cuillerées à soupe d'eau, faites un caramel à point. Eteignez-le avec 2 cuillerées à soupe d'eau froide et versez-le dans un moule à charlotte.

Recette inratable, la crème caramel est un incontournable de la cuisine française. Ce dessert d'antan se prépare avec des ingrédients simples et bon marché : du sucre, des oeufs et du lait.

It's mind-blowing how simple white granulated sugar can be transformed into a complex confection like caramel sauce or dulce de leche. Sweet, luxurious, and decadent, both dulce de leche and ...

Faites un caramel à sec : saupoudrez le fond d’une casserole de sucre et laissez-le fondre doucement sans le remuer (sous peine d’avoir du sucre candi). Dès que vous avez du caramel, ...

accompagné de délicieuses pommes rôties au caramel beure salé. Vous n'avez même pas idée à quel point ce dessert est à tomber par terre ! Idéal pour terminer en beauté un repas de fête.

Si vous aimez votre caramel plus goûteux, vous n’aurez qu’à prolonger légèrement le temps de cuisson! Lorsqu’on verse le jus de pomme froid dans la casserole, le caramel aura tendance à ...

Préparez un caramel en faisant bouillir le sucre et 4 cuillerées à soupe d’eau pendant 5 min environ. Trempez les choux la tête en bas dans le caramel et retournez-les sur un plat de service ...

Régressive et gourmande, la crème caramel est notre madeleine de Proust.Extrêmement fondante, elle nous rappelle de doux souvenirs d’enfance. Sa recette, très facile et rapide à reproduire ...

Surveillez le bain-marie pendant la cuisson. Rajoutez de l'eau très chaude, quand vous voyez que le niveau baisse. Pour réussir le caramel, le récipient doit être très propre (sans trace de ...

Préparez le caramel au micro-ondes : dans un récipient en Pyrex, mettez 100 g de sucre et 1 cuil. à café d’eau. Glissez au micro-ondes et faites cuire à pleine puissance en surveillant la ...