Olivier Duplessy, chef pâtissier et copropriétaire de Pâtisseries et Gourmandises d’Olivier, à Rimouski, partage ses secrets ...

La crème de caramel au beurre salé de la biscuiterie des Vénètes, installée au Hézo (Morbihan), remet en jeu sa médaille d’or lors de la 61e édition du Salon de l’agriculture ...

Galette des rois à la crème d'amande, banane et caramel Macron coupe la parole à Trump et démystifie en direct une fausse information du président américain Voitures thermiques : une étude ...

Il est important de ne pas mélanger le caramel, mais de créer plutôt du mouvement en bougeant doucement la casserole au besoin, sans que le sucre éclabousse la paroi, s’y cristallise et brûle.

Notre critique culinaire Laurent Guez vous livre des adresses de bistrots gourmands à Paris ou aux alentours… Et il y en a ...

La CC Crème Erborian est devenue l'une des crèmes favorites sur Amazon, et il est facile de comprendre pourquoi. Elle fait ...

Surveillez le bain-marie pendant la cuisson. Rajoutez de l'eau très chaude, quand vous voyez que le niveau baisse. Pour réussir le caramel, le récipient doit être très propre (sans trace de ...

Mams Cook partage ses meilleures astuces culinaires : huiles pour salade, caramel au beurre salé inratable et recettes ...

Laissez-vous tenter par cette version ultra-gourmande de la panna cotta, rehaussée d’un irrésistible caramel au beurre salé. Crémeux et fondant, ce dessert fera chavirer tous les amateurs de ...

Du saint patron des pâtissiers à l'une des pâtisseries les plus cossues de Paris, suivons la piste gourmande du Saint-Honoré, ce gâteau composé de petits choux garnis de crème qui fait le bonheur des ...