They say tamales have been made for over 8,000 years, putting them among the oldest meals on the planet.

The shrimp tamales are a local favorite, bringing together Mississippi’s tamale tradition with fresh Gulf seafood. Each tamale is handmade daily, never frozen or made in advance. You can taste the ...

Puedes decirles de forma diferente, pero este platillo es un clásico en la gastronomía latinoamericana. Te contamos un poco ...

La ciudad se ha convertido en un espacio ideal para quienes desean sumergirse en la cocina tradicional mexicana, gracias a ...

Entre el aroma del maíz y el pan recién horneado, la guajolota se alza como el desayuno que une a los capitalinos en una ...

Además de haber sido el chef personal de Andrés Manuel López Obrador, Ramón Torres tiene dos negocios propios: Tamaiz y Café ...

Cocina Vital recomienda no moler demasiado, para que algunos pedazos de la verdura queden intactos. Luego embarra la masa en ...

Patricia López se ha convertido en un referente gastronómico por elaborar más de 20 tipos de tamales en San Pedro Perulapán, Cuscatlán Norte.

Aprende a preparar 3 postres con masa de maíz: descubre sus beneficios, cómo conservar la masa y las diferencias entre la masa blanca y amarilla.

El cempasúchil, flor solar del Día de Muertos, se transforma en ingrediente gastronómico en una receta que recupera prácticas ancestrales y celebra el ...

Los tamales de flor de cempasúchil son una propuesta que combina el aroma característico de esta flor con la suavidad de la masa tradicional, teniendo como resultado un platillo perfecto para ...

Hasta 30%; también se espera mayor demanda de masa para tamales Para la industria de la masa y la tortilla, el cierre de año se espera en condiciones similares a los últimos años, pues en esta tempora ...