El ganador de la V edición de los premios Alimentos DNavarra en la categoría 'Productos elaborados' han crecido en una propuesta gastronómica con ingredientes naturales en un formato poco convencional ...

Hay noches en las que el frío entra por las mangas y la casa parece más grande de lo que es. Abres la despensa, miras esa ...

In cucina, la calabaza Es increíblemente versátil. Se puede asar, cocinar al vapor, usar en sopas o hacer puré. Para ...

¿Hace frío? Entonces date el gusto con una sopa de lentejas rojas con puerro, cúrcuma, comino y leche de coco, reconfortante ...

El Caldo Verde es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa, una sopa sencilla y reconfortante que ...

Añade primero los patacones de una sola fritura para que se deshagan un poco y espesen la sopa. Luego agrega los patacones de doble fritura y la arveja verde. Cocina todo junto unos 10 minutos más, ...

Mi abuela hacía los mejores arroces del mundo mundial y no admito discusión. Pasó sus conocimientos a mi madre, y de ella ...

El viaje del tomate desde América cambió la historia de la cocina. Nacido en las tierras aztecas como tomatl, el tomate cruzó ...

Hace unos años alguien me regaló el libro Un caballero en Moscú, de un tal Amor Towles, autor desconocido para mí. Seguro que ...

El guiso perpetuo o sopa eterna se mantiene al fuego de forma ininterrumpida y se le van añadiendo ingredientes que modifican ...

La clave al elegir alimentos enlatados es optar por opciones sin sal ni azúcar añadidas, y asegurarse de que las latas sean libres de BPA y no estén abolladas.

Las migas, las lentejas guisadas, la sopa de ajo, el potaje de garbanzos o la tortilla sin patata son algunos de los platos más icónicos de nuestra gastronomía y unos recursos maravillosos cuando no ...