Ein modernes Raumkonzept und nachhaltige Details prägen den Re-Launch des Sternerestaurants, das zum Anantara Palais Hansen ...

War Unterstützung bei der Unterkunft einst ein nettes Benefit, wird es in Zukunft immer wichtiger, dass Hoteliers ihre ...

Neun Spitzenköche auf vier Kontinenten setzen bei Relais & Chateaux auf regionale Zutaten, nachhaltige Landwirtschaft und ...

Die Gesamtwirtschaft ist etwas optimistischer. Das Gastgewerbe beurteilt die aktuelle Lage schlecht wie lange nicht, hat aber ...

Der franzöische Hotelkonzern sieht sich gut aufgestellt. RevPar in Deutschland schwächelt.

Was bedeuten die handlichen Food-Offerten für die Gastronomie? Und welche Trends sind wichtig? Jochen Kramer, ...

Die Maritim Hotelgesellschaft zieht Konsequenzen und verlässt das Hotelprojekt in der niederländischen Hauptstadt.

Das Flensburger Hotel Das James verfügt über einen eigenen Bauernhof. Ein großer Pluspunkt – nicht nur für das Gourmet- und ...

Vom 8. bis 11. November trifft sich die Branche bei der traditionsreichen Veranstaltung – mit starkem Rahmenprogramm.

Das Recruiting scheitert immer öfter auch an fehlendem Wohnraum. Müssen Hoteliers jetzt auch Vermieter werden?

Gehen vor allem Biertrinker weniger aus, Cocktail-Fans dagegen mehr? Nachfrageverschiebungen verändern das Angebot deutscher ...

Wann fällt der erste Schnee? Der Feldberg peilt Ende November den Saisonstart an - im Allgäu sollen Anfang Dezember die Lifte laufen.